Tag: Пектин

Пектинът представлява сложен въглехидрат, които е открит в клетъчните стени на растенията, който контролира преноса на вода между клетките. Пектинът се отнася към групата на разтворимите хранителни влакнини. Той е богат източник на разтворими фибри, благодарение на което подпомага храносмилането и допринася за намаляването на холестерола.

Пектинът се съдържа в